Torta tiramisù

Montate il mascarpone con lo zucchero fino ad ottenere un crema. Aggiungete una alla volta le uova, mescolando. Setacciate la farina ed il lievito ed aggiungeteli all'impasto. Ora dividete in tre parti: una lasciatela bianca, alla seconda aggiungete il cacao ed alla terza il caffè. Rivestite con la carta forno una tortiera da 20cm di diametro. Versate per prima la parte bianca, poi quella al caffè ed infine quella al cacao. Livellate la superficie ed infornate , in forno già caldo, a 180° per 45 minuti. Fate sempre la prova stecchino. Lasciate raffreddare e cospargete la superficie con il cacao.

Buon appetito!