RICETTE DELLE DOLCINE
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TORTA TIRAMISU' SPRINT

Creata da concettabonacci1 il
TORTA TIRAMISU' SPRINT

 6 persone
 Facile
 30 min.

Ingredienti

  • 2 Dischi di pan di spagna avanzato
  • 2 tazzina caffé freddo
  • 1 tazzina liquore al caffé (facoltativo)
  • 100 ml acqua
  • 3 uova (per la crema al mascarpone)
  • 6 cucchiaio zucchero
  • 300 g mascarpone
  • 1 bustina cacao in polvere
  • 200 ml panna montata

Preparazione

Preparazione della crema al mascarpone: in un pentolino preparare uno sciroppo con acqua (30 ml) e zucchero e portare a ebollizione. E' pronto quando si formano le bollicine e lo sciroppo è ben chiaro, non deve diventare ambrato. Nel frattempo montare le uova con le fruste e versarvi gradualmente lo sciroppo continuando a montare. Aggiungere il mascarpone e amalgamiamo con le fruste e infine incorporiamo alla crema la panna montata precedentemente.

Preparazione della bagna al caffè: in una ciotolina versiamo due tazzine di caffè lungo, 100 ml di acqua e il liquore al caffè (facoltativo) e mescoliamo.

Assemblaggio della torta tiramisù sprint: su un piatto da portata sistemiamo il primo disco di pan di spagna, lo inzuppiamo con lo sciroppo al caffè (deve essere ben inzupposo), e vi versiamo metà della crema al mascarpone. Ricopriamo con il secondo disco e inzuppiamo ancora con il caffè e la crema avanzata. Spolveriamo la superficie con abbondante cacao amaro. Tenere in frigo fino al momento di servire.

Questo dolce l'ho preparato quando mi sono avanzati dei dischi di pan di spagna per un dolce pi impegnativo. E' molto gustoso, morbido e estivo.



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Commenti (20)

emy86ge
emy86ge il

bella...io ho fatto la cheesecake tiramisù...la pubblicherò!

Miki Wiedi
Miki Wiedi il

Complimenti 🧁🧁🧁🧁🧁🤤

concettabonacci1
concettabonacci1 il

Grazie ancora a tutti 😍

dolcemagia
dolcemagia il

Mmm, squisita.... votata!

giuliamassimo20@gmail.com
giuliamassimo20@gmail.com il

Buonissima

mikhy
mikhy il

buona

concettabonacci1
concettabonacci1 il

Grazie mille 🤩🤩🤩

pelopelone
pelopelone il

Buona

Cielo777
Cielo777 il

Buona

Emasnow89
Emasnow89 il

Mmmm buona

angy136
angy136 il

Buona complimenti

bobbino
bobbino il

Buona

piccolastella91
piccolastella91 il

Buonissima!! 😍

cetti
cetti il

Buona

concettabonacci1
concettabonacci1 il

Grazie di ❤️ dolcine

Cielo777
Cielo777 il

Buona

buonabitacolo
buonabitacolo il

golosissima!!!

rosellina in love
rosellina in love il

buono

laur-233.-233.
laur-233.-233. il

Sempre super

Milenanurse
Milenanurse il

Ottima per riciclare il pan di spagna!