Torta triplo cioccolato

Preparate il pan di spagna, montando prima lo zucchero e le uova e poi unite la farina e il lievito e il cioccolato fondente fatto fondere a bagnomaria. Infornate a 180° per 25/30 minuti e lasciate raffreddare. Intanto montate 500 gr. di masacrpone con 100 gr di zucchero e 150 gr di cioccolato al latte fuso a bagnomaria. Qunidi talgliate il pan di spagna in tre strati e bagnate con del liquore al cacao e farcite. Sciogliete del cioccolato gianduia per la glassa di copertura e versate sopra la vostra torta naturalmente completamente ricoperta di crema. Spolverizzate con cacao amaro e deocrate con praline di cioccolato e tutto ciò che la vostra fantasia vi ispira.............io ho usato anche lo zucchero dorato.