Torta Tuttifrutti

Montare le uova con lo zucchero per almeno 20minuti aggiungere la scorsa del limone, la farina setacciata poca per volta. Versare in una teglia imburrata e infarinata e cuocere a 160/170 per 25-30 minuti a secondo dei vostri forni, fare la prova stecchino e dopo che è cotto lasciare il pan di spagna con il forno spento per altri 5 minuti.
Dividere il pan di spagna in 3 parti e farcirlo con la crema preparata.
Montare la panna e ricoprire tutta la torta.
Decorate con frutta fresca a piacere