RICETTE DELLE DOLCINE
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torta vigoni

Creata da erikabrendaglia il
torta vigoni

 10 persone
 Facile
 20 min.

Ingredienti

  • 120 g farina
  • 120 g fecola di patate
  • 250 g burro
  • 250 g zucchero
  • 4 uova
  • 1 bustina/e lievito
  • 1 ciuffetto/i buccia limone

Lavorare con un mixer il burro con lo zucchero e la buccia di limone fino ad ottenere un composto omogeneo, unire quindi i tuorli e continuare a lavorarli fino ad ottenere un composto omogeneo, poi incorporare molto delicatamente gli albumi montati a neve. Aggiungere infine la farina e la fecola setacciate, eventualmente il lievito, e incorporarle delicatamente al composto. Infornare in una teglia da 28 cm, a 180 gradi, per 50 minuti circa, controllando la cottura con uno stuzzicadenti infilato nella torta, che deve fuoriuscire asciutto.Calorie per porzione della torta paradiso: 400
Calorie per 100 g della torta paradiso: 450



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