Torta zebrata

All’interno di un' ampia ciotola, montare, con una frusta elettrica, le uova e lo zucchero, fino ad ottenere un composto spumoso e abbastanza gonfio. Continuare a mescolare con un cucchiaio, ed incorporare, delicatamente l’olio e il latte, successivamente gradualmente la farina, 70 g. di fecola ed il lievito, setacciati.
Dividere il composto in due parti: in una unire il cacao setacciato, nell’ altra, invece, la fecola di patate rimasta (30 g.); mescolare bene. Ungere quindi lo stampo della torta, possibilmente circolare, e con l’aiuto di due mestoli cominciare a realizzare la torta.
Versare prima una parte del primo impasto e successivamente al centro quello al cioccolato, continuare così fino a quando non saranno terminati entrambi gli impasti.
Infornare la torta per circa 35 minuti a 180°.