Tortilla

La tortilla è una frittata di patate tipica della Spagna

Tagliare le patate a fette sottili e metterle in una padella profonda con l'olio. Aggiungere la cipolla. Far cuocere lentamente fino a che le patate non sono morbide e iniziano a prendere colore.

Togliere l'olio. Sbattere le uova, salare e aggiungere le patate e la cipolla.

Cuocere per circa 5/10 min fino a quando la parte inferiore non si dora. Girare la frittata e cuocere dall'altro lato.