RICETTE DELLE DOLCINE
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Tortilla Spagnola

Creata da francescanes il
Tortilla Spagnola

 6 persone
 Facile
 45 min.

Ingredienti

  • 500 g patate
  • 200 g cipolla (porro)
  • q.b. olio extra vergine d'oliva
  • 5 uova
  • q.b. sale
  • q.b. pepe

Preparazione

taglio le patate (dopo dovrò friggerle) e la cipolla (questa volta ho usato il porro, normalmente uso la cipolla)

in una padella scaldo dell'olio dove poi dovrò cucinare le patate, che non devono essere completamente fritte ma solo leggermente; unisco cipolla/porro e lascio cucinare insieme per almeno 10 minuti.
Poi scolo patate e cipolla/porro dall'olio

Sbatto le uova e aggiusto con sale e pepe.
Unisco le uova alle patate e alla cipolla/porro, mescolo fino a formare un composto che poi cucinerò: verso in pentola antiaderente e lascio andare per 10 minuti.
Con i denti della forchetta verifico la cottura (per capire quand'è arrivato il momento di girare la tortilla); quindi la devo rigirare per cucinarla anche dall'altro lato (io mi aiuto con un'altra pentola o con un piatto). Termino la cottura e quindi è pronta.
Di solito la faccio abbastanza in grande perchè la mangio anche il giorno successivo... in spagna la si mangia anche come paninetto con il pane



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Commenti (24)

Merifelix
Merifelix il

Votata

fulmy
fulmy il

buona

ivanabarba
ivanabarba il

buona

siciversa
siciversa il

buonissima

mamma0760
mamma0760 il

bene

pina1979
pina1979 il

Buonissima!

pierapavanello@virgilio.it
pierapavanello@virgilio.it il

brava ,votata :-)

robygrama
robygrama il

ottima

ansilvan
ansilvan il

Mi piace

mamma0760
mamma0760 il

bene

chiaraluna12000
chiaraluna12000 il

buona, votata!

spadarodolores-64.live.it
spadarodolores-64.live.it il

Buonissima

mickycri
mickycri il

Buonissima

mariadelillo
mariadelillo il

votata

Frafalc
Frafalc il

Da provare

olifante
olifante il

mi piace

roxs3lla
roxs3lla il

Buonaaa

luanak
luanak il

Ecco la tua tortilla! Ti sei ricordata di noi... bravaaaaa sembra buonissima!
5 muffin per te!

geppettobeppe
geppettobeppe il

ottima

pievic
pievic il

Finalmente la tortilla! Che bella grazie salvata

mimi13
mimi13 il

da provare

rosi89
rosi89 il

Sembra davvero buona! Votata!

va_lentina12_21
va_lentina12_21 il

molto buona

Anthony94
Anthony94 il

Buona!!