Tortini dal cuore caldo al cioccolato

Far fondere a bagnomaria il cioccolato tritato grossolanamente con 200 gr di burro e lo zucchero.Mescolare con cura fino a ottenere un composto omogeneo e lasciar raffreddare.Nel frattempo ungere con il burro rimasto e infarinare 8 stampini in alluminio.Riprendere l'impasto e aggiungere le uova,uno alla volta, mescolando con cura. Unire anche la farina setacciata e profumate con la paprica e mescolare ancora per evitare la formazione dei grumi.Distribuire l'impasto negli stampini e mettere in freezer a congelare per almeno 4 ore. Trascorse queste ore, scaldare in forno a 220°,infornare i tortini prelevandoli direttamente dal congelatore e farli cuocere per circa 20 minuti. Far attenzione alla cottura,che non deve essere prolungata,altrimenti non si formerà il "cuore morbido". Sfornare i tortini e servirli subito. Bon Appetit! ;D