Tortini stellati

Preparo l’ impasto dei miei tortini settacciando in una terrina tutti gli ingredienti secchi, quindi farina nesquik., zucchero e lievito

Lavoro il tutto con un cucchiaio di legno, unisco le uova, l’ olio a filo e mescolo per bene, per ultimo aggiungo il latte e lavoro per qualche minuto

Verso nelle cartine per muffin riempiendole quasi totalmente e inforno a 170 gradi per circa 30 minuti, con queste dosi mi sono usciti circa 8 tortini

preparo la mia crema alla nutella, per prepararla metto latte e dolceneve in una ciotola e lavoro per 5 minuti con la frusta elettrica, poi aggiungo la nutella e la incorporo piano piano facendo dei movimenti dal basso verso l’alto

Una volta freddo faccio un buco centrale ai miei tortini e con l’ aiuto di una saccapoche li farcisco con la crema e decoro con le stelline