Tortino al cioccolato con cuore morbido

tagliate grossolanamente il cioccolato con un coltello, quindi versatelo in un pentolino per la cottura a bagnomaria, mescolate e quando il cioccolato si sarà sciolto aggiungete anche il burro ,mescolate fino a quando non si sarà amalgamato completamente. Una volta pronto spegnete il fuoco e tenete da parte intanto in un ciotola versate le uova e il tuorlo, aggiungete anche lo zucchero a velo e la vanillina lavorate il composto con le fruste elettriche fino a quando non sarà chiaro e spumoso, a quel punto versate all’interno il cioccolato fuso e continuate a mescolare con le fruste per amalgamare completamente il composto unite la farina e il cacao in polvere e quindi mescolate con una spatola per incorporare gli ingredienti prendete degli stampini di allumino del diametro di 8 cm e imburrate il fondo e il bordo e poi spolverizzate con lo zucchero di canna

Versate l’impasto riempiendo per 2/3 gli stampini quindi cuocete i tortini in forno statico a 180° per 13-15 minuti.

A cottura ultimata sfornate subito i vostri tortini

capovolgete e spolverizzate con zucchero a velo