Trancetti al cioccolato

In una ciotola versare i 3 cucchiai d'acqua, a temperatura ambiente, le uova e lo zucchero, e con uno sbattitore elettrico sbatter eper circa 3 minuti alla massima velocità fino ad ottenere un composto spumoso.
Aggiungere all'impasto: la frumina e la farina setacciate, il lievito anch'esso setacciato, la vanillina e infine il burro.
Amalgamare il tutto con una spatola con movimenti dal basso verso l'alto per non smontare il composto. ( Io ho utilizzato le fruste elettriche al minimo).
Versare il composto, sulla placca del forno rivestita di carta forno, livellando bene con un cucchiaio e infornare in forno già caldo a 180° per 22 minuti circa.
Sfornate e lasciate raffreddare.

Nel frattempo preparate la crema:
In una ciotola versate il contenuto di una busta e aggiungete 200 ml di latte a temperatura ambiente ( se utilizzate latte intero, bisogna aggiungerne 250 ml) ) e sbattere con lo sbattitore elettrico per 2 minuti alla massima velocità.

Prendete il dolce, rifinite i bordi, e tagliate a metà.
Trasferite metà dolce, su un vassoio con la parte scura verso il basso, distribuite la crema e sovrapporre l'altra metà d'impasto con la parte scura rivolta verso l'alto.
Dividere il dolce in trancetti , spolverare di zucchero a velo e servire.
Buon appetito!!!