Treccine al miele

In una ciotola, setacciare la farina con il lievito, aggiungere un uovo sbattuto con lo yogurt e il miele e lavorare per 10 minuti. Unire i fichi tagliati a dadini piccoli, impastare ancora per 5 minuti, fino ad ottenere un composto omogeneo. Coprire con un telo e far riposare per 1 ora e mezza in un luogo tiepido.
Dividere l'impasto in panetti da 40 g l'uno e da ognuno ottenere 3 pezzi uguali, intrecciarli per ottenere delle brioche. Sistemarle sulla placca da forno ricoperta di carta oleata, ricoprire ancora con il telo e lasciare lievitare per 30 minuti.
Sbattere l'uovo rimasto con un cucchiaio d'acqua e spennellare le treccine, cospargerle con la granella di zucchero e cuocere a 200° per 20 minuti.