Treccine con lo zucchero

Sciogliere il lievito sciolto in poco latte.
In planetaria battere l uovo, zucchero, latte, vaniglia e un pizzico di sale... utilizzare lo battitore a foglia o l olio di gomito molto più efficace, ma ovviamente più impegnativo!
Unire poco alla volta la farina ( non tutts) e il lievito sciolto, fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
Aggiungere a filo l olio, piano piano, poco per volta.
Aggiungere la restante farina piano piano, fino ad ottenere un impasto liscio e lucido e omogeneo.
Portare sul piano di lavoro con poca farina e continuare ad impastare.
Formare una palla, coprirla con la pellicola e con un canovaccio. Fare lievitare fino al raddoppio.
Dividere in palline di 30/40grammi e formare dei salsicciotti di circa 20 cm.
Con tre salsicciotti formare delle treccine.
Posizionare distanziare le treccine in una teglia e far lievitare altri 30 minuti, coperte con un canovaccio.
Infornare a 200 gradi per 15 minuti fino a doratura.
Appena uscite dal forno , ancora calde, spennellare con il latte e spolverizzare con zucchero.