Tronchetto goloso

Sbattere a schiuma i tuorli e aggiungere 150 grammi di zucchero, la vanillina, il sale e sbattere fino ad ottenere una massa cremosa. Montare a neve gli albumi unendo lo zucchero rimasto. Metterli sui tuorli (sbattuti in precedenza) e setacciarvi sopra la farina, l'amido e per ultimo il lievito. Incorporare il tutto delicatamente.

Foderare una lastra da forno con carta da forno e distribuirvi sopra l'impasto livellandolo. Infornare a 200° per circa 10-15 minuti.

Capovolgere il dolce su un foglio di carta cosparso di zucchero, staccare la carta usata in forno, tagliare i bordi e arrotolarlo.

Per bagnare il dolce scaldare in un pentolino l'acqua, lo zucchero e il liquore.

Srotolare il dolce, bagnarlo e farcirlo con nutella e panna.

Riarrotolare il dolce e decorarlo a piacere con la panna, le ciliegie candite e le gocce di cioccolato.

P.S. Io l'ho diviso in due una parte più grande ed una più piccola, ma può rimanere anche intero.