Turdilli di Natale

In una ciotola versare la farina, l'olio, il liquore, il vino, la cannella e il lievito e impastare fino ad ottenere un panetto morbido.

Dividere la pasta in pezzi e lavorarla per ottenere dei cordoncini spessi un dito, come si fa per gli gnocchi, e tagliare i turdilli, ovvero pezzettini di qualche centimetro. Ora arricciarli utilizzando l'arriccia gnocchi.

Cuocere in una teglia rivestita con carta forno, in forno a 180 ° per circa 20 minuti, fin quando risulteranno dorati in superficie.

Una volta cotti, aspettiamo qualche ora prima di guarnirli con il miele.
Versare del miele di fichi, o di api, in una pentola alta e farlo riscaldare. Versare i turdilli e mescolarli nel miele caldo. Con una schiumarola estrarre i turdilli, riporli in un piatto e decorarli con codette colorate.