Un Biscotto x 4

Disporre la farina a fontana aggiungere lo zucchero, il sale, il burro, 1uovo più 1tuorlo, e il lievito. Lavorare velocemente il tutto e formare un panetto, ricoprire con pellicola e mettere in frigo per 30 minuti. Dopo prendere la frolla stirarla e fare i biscotti di varie forme, ricordando di fare il buco in alcuni. Mettere in forno preriscaldato con carta da forno per 15 minuti 180°.Quando i biscotti sono pronti farli raffreddare, intanto preparate la glassa al cacao. Infine i biscotti col buco accoppiarli e mettere marmellata al centro, in altri biscotti mettere la glassa, in altri biscotti mettere la glassa in una siringa e fare delle linee altri mettergli zucchero a velo.