Una principessa da sogno

Il pan di spagna al cioccolato l'ho realizzato con questi ingredienti: 7 uova, 300g di farina, 120g di cacao amaro, 420 gr di burro morbido, 420g di zucchero, 200ml di latte intero, 1 bustina di lievito Paneangeli.
Vista la forma e la profondità del pan di spagna, l'ho fatto cuocere in forno a 170° per circa 60 minuti.
Una volta freddo, ho tagliato il pan di spagna in 4 dischi ed ho farcito il tutto con abbondante nutella e panna montata soda (io uso quella in polvere del nostro sponsor che da una resa migliore in tal senso).
Dopo aver riassemblato la torta, ed aver inciso un foro al centro della stessa, l'ho cosparsa di panna anche esternamente, livellato la superficie e cominciato con le decorazioni. Ho lavato per bene con sapone una barbie di mia figlia e l'ho rivestita di carta argentata per tutta la parte che andava inserita nella torta, cioè fino alla vita.
L'ho, quindi, inserita nella base della torta ed ho rivestito il tutto con pasta di zucchero, che ho lisciato per renderla omogenea. A questo punto ho cominciato con i drappeggi. Ho rivestito il fondo della torta con delle balze di nastro, di quello che si usa per le torte, e poi ho ritagliato dei rettangoli di pasta di zucchero su cui ho realizzato dei drappeggi, che di volta in volta ho attaccato alla base della torta con della glassa reale.
Infine, ho realizzato il corpino e la stola ed ho dipinto il tutto con un pennellino con del colorante in gel color oro. Spero vi piaccia, perchè oltre che a mia figlia, dedico questa torta a tutte voi ed al mio primo anno in Dolcidee.it.
Raccolta "Torte decorate per le occasioni speciali"