uova di cioccolato

procurate uno stampo x uova. rivestire lo stampo con il cioccolato sciolto( poco alla volta )mettere in freezer,ripetere questo passaggio 4/5 volte, si sarà formato un certo spessore,lasciare in freezer sino a che lo stampo non risulta trasparente,facendo una leggera pressione il cioccolato si staccherà facilmente dallo stampo,scaldare una teglia, passare le mezze uova im modo da sciogliere leggermente il cioccolato e unire le due metà (mettere prima la sorpresa)lasciare asciugare.preparare la ghiaccia montando lo zucchero a velo con poco albume e un cucchiaino di succo di limone,con un cornetto di carta forno decorare a piacere inserendo anche decorazioni a tema (fiori,farfalle,perline ecc)confezionare mettemdo l'uovo sopra una ciottolina in cialda e incartare con carta trasparente e nastro colorato.il cioccolato deve essere con alta percentuale di cacao,con queste dosi ho realizzato 5 uova alti 12 cm.