Uovo di Pasqua Gianduia e Nocciole

Sciogliere a bagnomaria il cioccolato in due riprese (150 e 150) versare nello stampo facendolo permeare su tutta la superficie facendo un movimento rotatorio, quando sarà ben distribuito e quasi raffreddato porre in frigo, proseguire così anche per l'altra metà. Sciogliere il cioccolato gianduia sempre in due riprese, prendere metà uovo e cospargere con un cucchiaio parte del cioccolato su cui applicheremo le noccioline tagliate a metà (o come preferite), coprirle poi con il cioccolato rimasto e rimettere in frigo. Procedere così anche per l'altra metà.
Quando si saranno raffreddati estrarre le mezze uova e sciogliere a bagnomaria 50 gr di cioccolato metterlo in sac a poche e quando avrà una temperatura non troppo calda procedere con la chiusura distribuendo sul bordo della prima metà il cioccolato e sovrapporre poi l'altra metà. Fare raffreddare bene e poi decorarlo con il restante cioccolato (io in cima ho messo una rosa del Bouquet Paneangeli fissandola con il cioccolato fuso).