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Vellutata di zucca e carota

Creata da Fede@ il
Vellutata di zucca e carota

 2 persone
 Facile
 15 min.

Ingredienti

  • 100 g Zucca bollita
  • 200 g Carote bollite
  • 1-2 cucchiaio Olio d'oliva
  • Q.b. Sale
  • 1-2 cucchiaio Fecola di Patate

Preparazione

In un pentolino bollire la zucca e le carote a pezzi in acqua salata a piacere.

In un mixer frullate la zucca e le carote ancora calde con un pizzico di sale, 1-2 cucchiai di fecola per creare una crema densa. Aggiungere l'olio a filo mentre si emulsiona.



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Commenti (2)

Miki Wiedi
Miki Wiedi il

Votata!

catiacretacci@libero.it
catiacretacci@libero.it il

Buonissima