VOLUTE AL CIOCCOLATO

Preriscaldare il forno a 220 gradi.
Grattugiate il cioccolato e mescolatelo con 25 gr di zucchero.

Mettete la pasta sfoglia sopra una spianata leggermente infarinata e con un mattarello spianatela formando un quadrato di 20 cm di lato. Spolverizzate con lo zucchero rimasto.

Continuate a stendere la pasta fino a portare il quadrato a 28 cm per lato.

Spennellare con l'uovo sbattuto e cospargete con il misto di cioccolato grattugiato e zucchero.

Arrotolate la pasta, partendo da due lati opposti e andando verso il centro.
Pennellate con l'uovo il punto in cui i due rotoli si congiungono.

Tagliate delle fette abbastanza sottili, appiattiteli leggermente con il mattarello, poi sistemate sulle piastre.

Infornate e fate cuocere per circa 10 minuti. Una volta dorate in superficie, sfornate e mettete le "volute" a raffreddare su di una griglia.

Prima di servirle, spolverizzatele a piacere con zucchero a velo.