RICETTE DELLE DOLCINE
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Waffle

Creata da Jennifer2002 il
Waffle

 8 persone
 Facile
 105 min.

Ingredienti

  • 300 g Burro
  • 6 Uova
  • 400 g Farina
  • 130 g zucchero
  • 1 bustina Vanillina
  • 380 ml Latte

Preparazione

Sciogliere il burro a bagnomaria e lasciatelo raffreddare. Nel frattempo rompere le uova a temperatura ambiente in una ciotola e sbattetele leggermente con una frusta, poi unire lo zucchero e mescolare ancora. Setacciare la farina direttamente all’interno della ciotola e mescolare, prima piano poi sempre più energicamente con la frusta per amalgamare le polveri al composto e rimuovere eventuali grumi. Una volta intiepidito, versare il burro fuso nella ciotola poco alla volta, in modo da incorporarlo gradualmente con la frusta. Aggiungere al composto la vanillina e mescolare ancora fino ad ottenere una consistenza piuttosto fluida, densa e omogenea.

Coprire la ciotola con la pellicola e lasciate riposare l’impasto in frigorifero per almeno un’ora.Trascorso il tempo di riposo, lasciare tornare l’impasto a temperatura ambiente e nel frattempo riscaldare la piastra per waffle per farla arrivare a temperatura. Quando la piastra sarà ben calda, spennellatela con un po’ di burro fuso e versate un mestolo scarso di impasto all’interno dello stampo a forma di nido d’ape in modo da ricoprirne interamente la superficie. Chiudere la piastra e lasciare cuocere per circa 7-8 minuti. Guarnire i vostri waffle a piacere.



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Commenti (6)

dolcemagia
dolcemagia il

Buoni, votati!

mariolodi-64.alice.it
mariolodi-64.alice.it il

Buona

cetti
cetti il

Perfetti

laur-233.-233.
laur-233.-233. il

Ottimi

rosellina in love
rosellina in love il

buono

emy86ge
emy86ge il

buoooniiii