RICETTE DELLE DOLCINE
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Zelten

Creata da stefania87mor il
Zelten

 6 persone
 Facile
 35 min.

Ingredienti

  • 120 g burro
  • 200 g zucchero
  • 2 (nessuna) uova
  • 400 g farina
  • 1 bustina/e lievito per dolci
  • 1 q.b latte
  • 1 pizzico/i sale
  • 100 g noci sbucciate e fatte a pezzetti
  • 300 g fichi secchi
  • 150 g pinoli
  • 150 g uvetta sultanina
  • 100 g frutta candita
  • 1 (nessuna) bucccia d'arancia grattuggiata
  • 1 bicchiere/i bicchiere di brandy
  • 200 g noci ridotte a metà

Sbattere vigorosamente in una terrina il burro, lo zucchero e le uova, unirvi la farina e il lievito, il sale e, quindi, mescolando con un mestolo, il latte. Unire le noci fatte a pezzetti, i fichi tagliuzzati, i pinoli interi, la frutta candita, l'ua sultanina, la buccia d'arancia, il brandy. Lavorare il tutto per 15 minuti e stendere la pasta ottenuta con le mani per uno spessore di circa un centimetro. Guarnire con le noci tagliate a metà e mettere al forno ben caldo per circa 40 minuti. Levare quandola superficie presenterà un invitante color bruno.


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