zeppole

Portare a ebolizzione acqua e olio, poi aggiungere la farina e lavorare rapidamente.
Inserire il tutto nel frullatore e aggiungere le uova.
Quando l'impasto è pronto inserirlo nella sacca poche e formare delle piccole ghirlande sulla carta forno, mettete in forno fino a quando diventano dorate.
Preparare la crema pasticcera e creare un'altra piccola ghirlanda sopra e aggiungere le amarene o marmellata di amarena come tocco finale.Se si fanno fritte togliere 50gr. di olio, e le ghirlande si fanno su quadrati di carta forno(10x10) e metterli a testa sotto nell'olio; quando cominciano a cucinarsi togliere la carta e continuare la cottura.