Zeppole

Inserite tutti gli ingredienti in un robot da cucina e fate andare fino a che non si formi un impasto omogeneo, oppure su una spianatoia create una fontana con la farina e il lievito e ponete al centro tutti gli altri ingredienti (38 ml di latte, 20 gr di burro, 40 gr di zucchero, mezzo uovo e la scorsa grattuggiata di mezzo limone) e impastate il tutto.



Fate riposare l'impasto per qualche minuto e poi dividetelo in palline da 20 gr l'una.



Create dei bastoncini con ciascuna pallina e unite le 2 estremità per dare la forma tipica della zeppola.



Friggete le zeppole così ottenute in una padella con abbondante olio di semi di girasole; una volta dorate da entrambe le parti, rimuovete le zeppole dalla padella e posizionatele su un vassoio con carta assorbente in modo da rimuovere l'eccesso d'olio.



Servite calde e con una spolverata di zucchero, faranno la gioia di grandi e piccini!