RICETTE DELLE DOLCINE
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Zeppole di San Giuseppe Patriarca

Creata da La Redazione il
Zeppole di San Giuseppe Patriarca

 10 persone
 Elaborata
 120 min.

Ingredienti

  • 500 g Farina 00
  • 50 g Zucchero
  • 200 g Margarina
  • 7 Uova
  • 500 g Acqua
  • 1 pizzico Sale
  • 1 cucchiaino Cannella
  • 1 bustina Lievito per dolci
  • 2 l Olio di semi di girasole per friggere

Preparazione

In una pentola inserire l'acqua, la margarina, il sale e portare a bollore.

Versare, tutto d'un colpo, la farina, lo zucchero e mescolare con un cucchiaio di legno finché non si formerà una palla che si staccherà dalla pentola.

Lasciare raffreddare l'impasto.

Aggiungere le uova, uno alla volta.

Infine aggiungere la cannella e il lievito.

Tagliare la carta forno in quadrati in base alla grandezza che si desidera dare alle zeppole.

Intanto accendere l'olio. All'inizio solo 1 l.

Inserire l'impasto in una sac à poche, con il beccuccio a stella e fare un giro continuo, formando due cordoni sovrapposti.

Immergete nell'olio le zeppole con la carta forno e, con una pinza da cucina, sfilate via la carta e continuate a friggere.

Quando avrete finito di friggere, disponete le zeppole sul vassoio e, con una sac à poche, sempre con il beccuccio a stella, guarnite con la crema pasticcera (la ricetta la trovate in quella della torta pasticciotto).

Se vi avanzerà, aggiungete del cacao a piacere, per fare i ciuffi di crema pasticcera al cioccolato. Altrimenti fate metà dose della ricetta e aggiungete il cacao 😘

Se lo desiderate, potete spolverizzare con lo zucchero a velo o con la cannella o con entrambi.



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Commenti (12)

Mammalu46
Mammalu46 il

Bellissime e molto buone. Brava votate

il

É una vecchia ricetta. L'hanno data a mia madre circa trent'anni fa 😊

Giannamatera
Giannamatera il

mai mangiati in questa versione!

Mpier78@yahoo.it
Mpier78@yahoo.it il

Votati! 🧁🧁🧁🧁🧁👍

BruniM
BruniM il

Votata!

Miki Wiedi
Miki Wiedi il

🧁🧁🧁🧁🧁

laur-233.-233.
laur-233.-233. il

Ottime

buonabitacolo
buonabitacolo il

Golosissime!! votate

Cirilla.91
Cirilla.91 il

molto belle e molto buone

Bimbella
Bimbella il

Che meraviglia 😍😍😍

francescabi
francescabi il

super votati

IlaM
IlaM il

Che buone!