Zuccamisù

Tagliare la zucca a pezzetti e metterla in un pentolino. Coprire con un coperchio e cuocere per 15 minuti. Frullare e lasciare raffreddare. Nel frattempo lavorare il mascarpone con lo zucchero e aggiungere la zucca frullata. Nelle coppette fare uno strato di pavesini bagnati nel caffè e aggiungere la crema di zucca. Continuare così alternando pavesini bagnati nel caffè e crema di zucca. Mettere in frigorifero per 3 ore. Infine decorare con cacao amaro.