Zucchine ripiene

Prendere le zucchine tonde, lavarle e scottarle 5/10 minuti in acqua bollente. Scolarle, togliere le calotte superiore e svuotarle con un cucchiaino facendo attenzione a non rompere la zucchina che dovrà contenere il ripieno. Dopo averle svuotate mettetele a testa in giù x farle sgocciolare. Per il ripieno: tritare la polpa delle zucchine e ripassarla in padella con un filo d olio e uno spicchio d'aglio (che poi toglierete). Aggiungere il tonno, i capperi, le olive denocciolate e qualche fogliolina di basilico e tritate un po'. Aggiungere un po' di pangrattato se troppo acquoso.
Riempire le zucchine e trasferirle in una pirofila foderata con carta forno. Infornare in forno già caldo a 180° per 10minuti.