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Zuccotto con lamponi, banane e gocce di cioccolato

Creata da emy86ge il
Zuccotto con lamponi, banane e gocce di cioccolato

 8 persone
 Facile
 15 min.

Ingredienti

  • 120 g savoiardi
  • 200 ml panna
  • 100 g lamponi
  • q.b. g banane
  • 200 g ricotta
  • 200 g mascarpone
  • 90 g zucchero
  • q.b. g Gocce di cioccolato
  • q.b. ml alchermes
  • q.b. ml per decorare: panna

Preparazione

Montare la panna. Incorporare il mascarpone e la ricotta precedentemente amalgamati tra di loro, continuando a montare con la frusta.
Riporre la ciotola in frigo.
Sciogliere in una casseruola a fuoco basso lo zucchero con 1 dl di acqua; aggiungere i lamponi (lasciarne qualcuno per la decorazione) e mescolare, cuocendo per circa 10 minuti. Sgocciolare i lamponi e riporli in una ciotola.
Unire l'alchermes allo sciroppo.

Foderare lo stampo da budino o una ciotola con della pellicola. Prendere i savoiardi, immergerli nello sciroppo e allinearli intorno alle pareti dello stampo. Foderare la base con altri savoiardi imbevuti.

Riprendere la crema e unirvi i lamponi, le banane tagliate a rondelle e le gocce di cioccolato.
Versare il composto nello stampo e chiudere lo zuccotto con un ultimo strato di savoiardi inzuppati, sigillare lo stampo con la pellicola e lasciarlo riposare in frigorifero per 5-6 ore.

Togliere dal frigo, sformarlo e decorarlo con ciuffetti di panna, rondelle di banana e i lamponi messi da parte.



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Commenti (15)

pokemons
pokemons il

Votato

luanak
luanak il

Super votato!

Mammalu46
Mammalu46 il

Bellissimo e molto buono. Brava votato

fr-224.sed
fr-224.sed il

Delizioso!! Votato!

emy86ge
emy86ge il

grazieee

emy86ge
emy86ge il

grazieee

Bimbella
Bimbella il

😍😍😍

giuliamassimo20@gmail.com
giuliamassimo20@gmail.com il

Buono. Votato

lunaE5
lunaE5 il

Super votato 🧁🧁🧁🧁🧁

Mpier78@yahoo.it
Mpier78@yahoo.it il

🧁🧁🧁🧁🧁👍

BruniM
BruniM il

Votati!

mariolodi-64.alice.it
mariolodi-64.alice.it il

Buona

Miki Wiedi
Miki Wiedi il

Votati! 🧁🧁🧁🧁🧁👍

mikhy
mikhy il

buona

francescabi
francescabi il

bello