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Ciambellone speziato alla zucca con glassa al caffè

Creata da Vasa Vasa Kitchen il

 12 persone
 Facile
 75 min.

Parola della Blogger!

A ottobre è tutto un fiorire di zucche! La regina dell’autunno diventa l’ingrediente principale del mio ciambellone speziato con glassa al caffè, una combinazione deliziosa dal sapore intenso


Ingredienti


Attrezzi

  • terrine
  • fruste elettriche
  • carta da forno
  • stampo da ciambella
  • pennello
  • cucchiai
  • coltelli
  • tagliere
  • setaccio
  • spatola
  • griglia per dolci
  • robot da cucina o frullatore

Preparazione

Metti la zucca mondata e tagliata a cubetti in un mixer insieme all’olio di semi, quindi frulla fino a ottenere una purea. Tieni da parte.

In una terrina mescola con un cucchiaio la farina, il sale, le spezie e il LIEVITO PANE DEGLI ANGELI. Tieni da parte.

In un’ampia terrina lavora le uova con l’Estratto di Vaniglia in bacca PANEANGELI e i due tipi di zucchero con le fruste elettriche. Unisci la purea di zucca e, a seguire, le polveri setacciate.

Per ultimo, unisci le Gocce di cioccolato PANEANGELI e amalgama con una spatola. Versa l’impasto in uno stampo da ciambella imburrato e infarinato, quindi cuoci in forno statico pre-riscaldato a 170°C per 50 minuti finché, inserendo uno stuzzicadenti all’interno del ciambellone, questo ne uscirà asciutto.

Controlla il ciambellone dopo 30-40 minuti di cottura: se dovesse scurirsi troppo, copri la superficie con un foglio di alluminio.

Sforna il ciambellone e lascialo raffreddare a temperatura ambiente. Poi sformalo e spostalo su una gratella per dolci.

Prepara la glassa: mescola lo Zucchero al Velo PANEANGELI con il caffè, per ottenere una glassa liscia. Versa la glassa sul ciambellone e lascia indurire prima di tagliare a fette e servire.



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Commenti (13)

ricettedolciesalate
ricettedolciesalate il

Sarà sicuramente buonissima

fr-224.sed
fr-224.sed il

Che delizia!!

rosi89
rosi89 il

Ottimi accostamenti

gabrya
gabrya il

molto particolare

kriss5732
kriss5732 il

Buono

miluessa
miluessa il

Una delizia

Ruzi
Ruzi il

ok!

beatrisss
beatrisss il

Particolare

clas09
clas09 il

Delizioso 😋

adryan
adryan il

delizioso

polilla
polilla il

molto interessante

bird
bird il

da provare

mickycri
mickycri il

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