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Fiorellini di frolla al limone

Creata da Vasa Vasa Kitchen il

 15 persone
 Facile
 120 min.

Parola della Blogger!

La Primavera è arrivata! In questo tripudio di fiori e colori, vorrei riportare in tavola la nuova stagione con questi allegri fiorellini di pasta frolla con crema al limone. Belli da vedere e buoni da mangiare… ed è subito Primavera!


Ingredienti

Per la frolla

Per la crema al limone


Attrezzi

  • terrine
  • fruste elettriche
  • frusta a mano
  • matterello
  • stampi da mini muffin
  • taglia biscotti a fiore
  • carta da forno
  • tegame
  • forchetta
  • legumi secchi o pesetti
  • sac à poche
  • bocchetta liscia rotonda da 12 mm

Preparazione

Inizia dalla frolla: metti in una terrina la busta di Miscela 9 Torte cameo e unisci l’uovo e il burro freddo a pezzetti. Impasta con le mani o con la frusta a foglia fino ad avere un panetto liscio e compatto. Copri il panetto con pellicola e riponilo in frigorifero per circa 30 minuti.

Prepara la crema al limone: mescola il succo di limone con l’Amido di Mais PANEANGELI e tieni da parte. Sciogli a bagnomaria il burro; unisci lo zucchero e mescola con un cucchiaio. A seguire, unisci le uova e il tuorlo sbattuti, mescolando con una frusta a mano. Aggiungi anche il succo di limone in cui hai sciolto l’amido e la scorza grattugiata dei limoni. Mescola con la frusta finché la crema sarà più densa. Copri la crema con pellicola trasparente a contatto e metti in frigorifero fino a completo raffreddamento.

Riprendi la frolla dal frigorifero, stendila con un matterello su un piano infarinato e ricava delle forme a fiore di media dimensione. Fodera con le forme degli stampi per mini muffin precedentemente imburrati, poggiando la parte esterna della frolla sui bordi per formare i petali. Bucherella il fondo della frolla con i rebbi di una forchetta, poi incastra un rettangolo di carta forno nella cavità e versa un po’ di legumi secchi o pesetti per effettuare la cottura in bianco. Cuoci in forno statico pre-riscaldato a 180°C per 15 minuti, poi elimina carta forno e pesetti e continua a cuocere per altri 5 minuti. Una volta pronti, togli i fiori di frolla dal forno e lasciali raffreddare a temperatura ambiente prima di estrarli dagli stampi.

Passa alla composizione dei dolcetti: spolverizza i fiori di frolla con lo Zucchero al Velo spargitore PANEANGELI. Poi metti la crema al limone in un sac à poche e riempi ogni cavità dei fiorellini.



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Commenti (45)

veronica79
veronica79 il

molto belli e credo che siano anche molto buoni!

lindy53
lindy53 il

Che bontà, votata

fr-224.sed
fr-224.sed il

Bellissimi!

tesavv
tesavv il

Belli

rosariapittera
rosariapittera il

Che belli!!

lucy81
lucy81 il

Simpaticissimi

simo.circ
simo.circ il

bellissimi

lindy53
lindy53 il

Complimenti bella idea.

kry16
kry16 il

Molto belli!

biabea
biabea il

bellissimi! un prato fiorito....

JIFK
JIFK il

Molto belli e simpatici,brava.

bird
bird il

bella ricetta

kikky9
kikky9 il

Tante buone margheritine

rosi89
rosi89 il

Bellissimi

esterina39
esterina39 il

belli e buoni

biabea
biabea il

votati

fedirosima
fedirosima il

Belli

Martavi90
Martavi90 il

belli

fatameri
fatameri il

Molto carini e sembrano anche molto buoni.. Votooo

kassiopeab
kassiopeab il

belli e sicuramente buonissimi!!

matt
matt il

bellissimi

cathia92
cathia92 il

bellii

kybymoon
kybymoon il

buonissimiiii

erika7779
erika7779 il

CHE CARINI E SMBRANO BUONISSIMI

Boffi
Boffi il

Bellissima idea!!

elisa18.91
elisa18.91 il

molto belli

crusca1973
crusca1973 il

carinissimi

rensibel1980
rensibel1980 il

stupendi

ade22
ade22 il

davvero carini

assunta197
assunta197 il

Belli e sicuramente buoni.

Ruzi
Ruzi il

molto carini!

dlbmary
dlbmary il

Buoni e belli...
Votati!

adryan
adryan il

meravigliosi

biabea
biabea il

bellissimi, sembrano fiorellini o frittatine!

Carmela133
Carmela133 il

belle

keilaa
keilaa il

Belli e sicuramente buoni!

SweetMomentsRicette
SweetMomentsRicette il

che belli questi fiorellini

Zimt
Zimt il

Sono bellissimi

cioccolato7
cioccolato7 il

Molto belli

silvyblu
silvyblu il

Che buoni li adoro

miluessa
miluessa il

Molto belli e buoni

delfi90
delfi90 il

Bellissimi

polilla
polilla il

troppo carini, fanno tanto primavera

Cinzia Rioli
Cinzia Rioli il

Belli

mickycri
mickycri il

Bellissimi