VIDEORICETTE
Vedi altre ricette
PrecedenteSuccessiva

Mattonelle al cioccolato

Creata da Vasa Vasa Kitchen il

 10 persone
 Facile
 60 min.

Parola della Blogger!

Per le feste natalizie anche i dolci devono essere a tema. Per l’occasione ho preparato delle mattonelle al cioccolato monoporzione, decorate con ciuffetti di crema e ciliegie candite. Ed è subito Natale!


Ingredienti


Attrezzi

  • terrine
  • setaccio
  • teglia da forno
  • cucchiai
  • coltello
  • fruste elettriche
  • frusta a mano
  • sac à poche
  • sacca da pasticcere
  • bocchetta a stella
  • carta da forno
  • spatola

Preparazione

Setaccia la farina, il cacao e il Lievito Istantaneo per Pan di Spagna PANEANGELI in una terrina, quindi mescola con un cucchiaio e tieni da parte.

In un’altra terrina, sbatti le uova, l'acqua a temperatura ambiente e lo zucchero alla massima velocità per 3 minuti, fino a ottenere una massa spumosa.

Unisci le polveri setacciate, mescolando con una frusta a mano delicatamente, dal basso verso l'alto.

Versa il composto su una placca da forno rivestita di carta da forno e livella delicatamente con una spatola. Cuoci in forno statico pre-riscaldato a 190°C per circa 15 minuti.

Estrai la teglia dal forno e capovolgi la base su un altro foglio da carta da forno cosparso con un po’ di zucchero. Lascia raffreddare il pan di Spagna a temperatura ambiente.

Nel frattempo, prepara la bagna: porta a bollore acqua e zucchero, quindi spegni e lascia raffreddare il liquido.

Prepara la crema: in una terrina inizia a montare la panna. Appena avrà raggiunto una consistenza semi-montata, unisci il latte condensato e finisci di montare con le fruste elettriche.

Passa alla composizione delle mattonelle al cacao: elimina i bordi esterni del pan di Spagna poi taglialo in rettangoli da circa 5x9 cm.

Con un coltello, elimina la parte superiore del rettangolo, quindi bagna la base della mattonella con la bagna. Puoi utilizzare l’apposito attrezzo per la bagna oppure spennellare il liquido con un pennello.

Fai dei ciuffetti di crema sulla base, utilizzando una sac à poche con bocchetta a stella. Poggia sulla crema un altro rettangolo di pan di Spagna e, dopo aver eliminato la parte superiore anche qui, bagna la superficie. Procedi con un altro strato di ciuffetti di crema. Decora con Zucchero al velo spargitore PANEANGELI eCiliegie candite PANEANGELI.



La tua valutazione
Vota ora
Media (Tot. voti:28)
54321

Vedi anche...

Per poter lasciare il tuo commento devi essere registrata! È facilissimo!
Entra nel mondo Dolcidee... con noi amerai i dolci ancora di più!


Commenti (40)

Orsagreezly
Orsagreezly il

Spettacolare! Io le mangerei tutti i giorni

rosyenzo
rosyenzo il

Che bontà!

tesavv
tesavv il

Wow, buonissime

tesavv
tesavv il

Sono buonissime

ERRE
ERRE il

molto invitanti!!!!

cancerina83
cancerina83 il

Buonissime!!!

annimi
annimi il

meraviglioso.

tiffani
tiffani il

Che golosità!

kry16
kry16 il

Golosi!

_m_a_r_t_i_n_a_
_m_a_r_t_i_n_a_ il

Buono

bird
bird il

Buono

simo.circ
simo.circ il

waooo

cherisse
cherisse il

Molto carine!

kry16
kry16 il

🔝🔝

kry16
kry16 il

🔝🔝

lucy81
lucy81 il

Uhm che bontà

clas09
clas09 il

Buona

ERRE
ERRE il

Sembrano davvero buone!!!!

anna_pv325
anna_pv325 il

Stupenda

miriammina
miriammina il

meraviglia

Zimt
Zimt il

Molto invitanti

veronik94
veronik94 il

meraviglia!

piccolastella91
piccolastella91 il

Ricetta salvata! Buonissime! Complimenti! :-)

rosi89
rosi89 il

Ottime

nicoto83
nicoto83 il

Golose

veronik94
veronik94 il

bellissime.

keilaa
keilaa il

Buone

topino14
topino14 il

Golose

chiaraluna12000
chiaraluna12000 il

sembrano buonissime, votate!

lindy53
lindy53 il

Complimenti

rensibel1980
rensibel1980 il

bontà

Ruzi
Ruzi il

buone!

adryan
adryan il

bontà unica

Boffi
Boffi il

Da provareeeeeeeeee

miluessa
miluessa il

bUONISSIME

ricettedolciesalate
ricettedolciesalate il

Ottime!

mikhy
mikhy il

golosa

gabrya
gabrya il

buonissima

Mammalu46
Mammalu46 il

Sono bellissime. Complimenti

mickycri
mickycri il

Buonissime