8 agosto 2014

La torta di mele è un dolce classico, il cui successo non ha confini: di origini inglesi la sua fama è riuscita ad attraversare l’oceano diventando l’emblema della cucina statunitense, con il nome di apple pie. In Italia è la torta da dispensa per eccellenza e si presta a numerose varianti: arricchita con l’uvetta o con una salsa al caramello, profumata alla cannella, aromatizzata...

7 agosto 2014

Il Clafoutis è un rinomato dolce cotto al forno composto solitamente da ciliegie nere annegate in una pasta simile a quella delle crêpes. Ha origine in Francia, nella zona di Limousin e il suo nome deriva dalla parola occitana" clafir " che significa guarnire, riempire. Il clafoutis, secondo la tradizione, veniva preparato con ciliegie selvatiche intere ed era in origine il pasto...

6 agosto 2014

Il Pan di Spagna è la regina delle basi della pasticceria. La sua consistenza spugnosa e soffice infatti è l’ideale per la preparazione di dolci più complessi, come tiramisù, torte farcite, o la classica zuppa inglese. L’impasto ha origini nel Settecento quando l’ambasciatore genovese Domenico Pallavicini, inviato a Madrid presso la corte del re Ferdinando VI di Spagna, commissionò...

4 agosto 2014

A chi non piace il tiramisù? Dolce classico, veloce e buonissimo! La versione classica prevede il mascarpone, cacao amaro e biscotti bagnati nel caffè.  Proviamo insieme a rivisitarla? Ve lo propongo con il budino alla vaniglia cameo!   Ciò che vi occorre: 1 confezione di Preparato per Budino Cremoso gusto vaniglia cameo 1 lt...

4 agosto 2014

Care Dolcine, come state?? Vi sono mancata?? A me il nostro appuntamento è mancato moltissimo, ecco perché ho deciso di tornare da voi con una ricetta tutta speciale: i Marshmallow Pops! Avete presente quei bocconcini bianchi e soffici che si vedono spesso nei film americani, proprio perché sono snack tipici d’oltreoceano? Quelli che spesso vengono arrostiti su fiamma viva, tenuti da un...

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LE VOSTRE RICETTE

  • Torta con wafer

    di sacre

  • Torta delle principesse

    di angela.m.p

  • Crostata con crema al limone e fragole

    di coccianna

Dolci Occasioni

Tante rubriche ricche di spunti, idee originali, suggerimenti creativi e, naturalmente, golose ricette, per rendere più dolce la tua vita!