CIAMBELLA AL CAFFE

In una terrina montate bene le uova con lo zucchero.Una volta ottenuta una bella crema chiara e spumosa, aggiungete uno alla volta, gli ingredienti liquidi facendoli assorbire bene all’impasto prima di aggiungere il successivo. Il caffè deve essere a temperatura ambiente e utilizzate preferibilmente dell’olio di oliva dal sapore non troppo pesante.Setacciate insieme farina, maizena, vanillina e il lievito. Aggiungetele poco alla volta all’impasto.Versate in una tortiera imburrata e infarinata da ciambellone e cuocete per 30 minuti in forno caldo a 180°.