paperelle

Sono semplicissime da preparare e molto gustose. E' lo stesso impasto della pizza ma con l'aggiunta della patata e preparato con una consistenza più morbida. Quando il composto è ben lievitato e abbiamo una bella padella piena di olio caldo sul fornello prendiamo la pasta con un cucchiaino e la versiamo nella pentola. Quando risultano dorate tirarle fuori e porle su di un foglio di carta assorbente e cospargerle di zucchero. E' un dolce molto amato dai bambini che si divertono anche a indovinare le varie forme che vengon fuori...i miei bimbi ci vedono paperelle e ogni genere di animale!