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pelopelone

calamarata

Creata da pelopelone il
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6 anni
Ingredienti per 4 persone:250 g.di calamarata(è una pasta che assomiglia agli anelli di calamaro).
Ingredienti per il condimento:1 peperoncino rosso fresco,40 ml di vino bianco,600 g.di calamari,2 cucchiai di prezzemolo tritato,300g.di pomodori ciliegino,20 g. di olio extravergine di oliva,1 spicchio di aglio,25 g. di doppio concentrato di pomodoro.
Preparazione:pulite i calamari e tagliateli ad anelli ,simile alla grandezza della pasta,preparate il condimento ,mettendo tutti gli ingredienti e sfumate con il vino bianco.E'una alternativa al solito sugo,puo' essere un piatto unico.


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