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crudo e cotto di tonno in salsa di lattuga
Creata da jellystik
il
395
6 anni
ingredienti:700 g. di tonno a fette,1 cuore di lattuga,brodo ,sale pepe ghiaccio.
preparazione:con un coppapasta ricavate dalle fette di tonno 8 dischi,poi tritate a coltello la polpa avanzata e mettetela in una ciotola con un po di olio,Scottate la lattuga in acqua bollente qualkche minuto e lasciatela raffreddare in una ciotola con acqua e ghiaccio.scottate i dischi di tonno e frullate la lattuga.Mettete un disco di tonno cotto e sopra il tonno crudo tagliato chiudete con un disco di tonno cotto ,mettete 2 cucchiai di lattuga frullata in ogni piatto
preparazione:con un coppapasta ricavate dalle fette di tonno 8 dischi,poi tritate a coltello la polpa avanzata e mettetela in una ciotola con un po di olio,Scottate la lattuga in acqua bollente qualkche minuto e lasciatela raffreddare in una ciotola con acqua e ghiaccio.scottate i dischi di tonno e frullate la lattuga.Mettete un disco di tonno cotto e sopra il tonno crudo tagliato chiudete con un disco di tonno cotto ,mettete 2 cucchiai di lattuga frullata in ogni piatto
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