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pokemons

torta di briciole

Creata da pokemons il
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2 anni
Ingredienti:
1 uovo + 1 tuorlo
100 g di burro a pezzetti
100 g di zucchero semolato
300 g di farina
1 bustina di lievito per dolci vanigliato
Per il ripieno: 300 g di ricotta vaccina
50 g di zucchero a velo
150 g di cioccolato fondente spezzatato
Preparazione:
Realizzate le briciole di pasta mescolando velocemente con le mani il burro freddo e lo zucchero semolato. Aggiungete, poi, l'uovo e il tuorlo e, progressivamente, la farina setacciata con il lievito. Versate metà delle briciole in uno stampo a cerniera di 24 cm di diametro imburrata. Fate la farcia lavorando a crema la ricotta con lo zucchero a velo e poi aggiungete il cioccolato. Versate la farcia sulle briciole e completate con il resto delle briciole sopra. Cuocete in forno preriscaldato a 160°, modalità ventilato per 40 minuti circa.


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Risposte (1)

francescanes
francescanes il
Leggendo la tua ricetta mi sono venute in mente le "Migas" spagnole, che sono fatte proprio con le briciole...
Qua però siamo al cospetto di un vero e proprio dolce che, tra l'altro, ispira parecchio!
Quando ti capiterà di rifarlo, ricordati di noi e scattaci una fotina!!
Ciao