Il forum dolcidee

Ciao a tutti!! Stasera avevo una voglia matta di dolci e per fare meno danno possibile, in materia di chili di troppo, ho preparato dei velocissimi e leggerissimi pancakes! Ho unito 75g di farina, mezza bustina di lievito paneangeli, mezzo cucchiaino di fruttosio, un pizzico di sale, 110ml di latte senza lattosio e mezza banana, che precedentemente avevo ben schiacciato con una forchetta. Ho mescolato bene fino ad ottenere un impasto denso ed omogeneo. Ho cotto le frittelline in una pentola antiaderente, in questo modo ho evitato burro e olio. Ho decorato con miele, l'altra mezza banana rimasta e qualche gocciolina di cioccolato fondente! Et voilà! La mia pancia è soddisfatta e i miei sensi di colpa non sono molti. Andrò a letto con un sorriso smagliante 😊