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rosi89

Primo sale

Creata da rosi89 il
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524
6 anni
Che voi ci crediate o no..oggi ho preparato il formaggio primo sale! Ho fatto bollire un litro di latte, dopo ho aggiunto il succo di un limone e 3 g di sale...ho fatto cuocere per 5 minuti e poi ho fatto riposare per 10! Ho separato il siero dalla parte grassa e....voilà! Ho condito una parte col peperoncino e una con la rucola! :-)
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Risposte (9)

anna_pv325
anna_pv325 il
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Bravissima ci proverò , non ho capito se l ho ai fatto riposare 10 minuti o 10 ore ?
topino14
topino14 il
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Ciao, io ci credo che è super fattibile anche in casa. L'hanno scorso l'ho visto preparare in un agriturismo e non è difficile solo che loro mettevano il caglio, che qui non vedo, ma forse è il limone con il sale che lo sostituiscono? grazie e buona giornata
rosi89
rosi89 il
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anna_pv325
Bravissima ci proverò , non ho capito se l ho ai fatto riposare 10 minuti o 10 ore ?
10 minuti, per farlo raffreddare un po'...poi ho fatto scolare per qualche minuto!
rosi89
rosi89 il
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topino14
Ciao, io ci credo che è super fattibile anche in casa. L'hanno scorso l'ho visto preparare in un agriturismo e non è difficile solo che loro mettevano il caglio, che qui non vedo, ma forse è il limone con il sale che lo sostituiscono? grazie e buona giornata
Ciao! In realtà si dovrebbe fare col caglio, solo che per me non è stato facile reperirlo! :-P allora ho letto che si poteva fare benissimo col limone...e ti assicuro che il risultato è ottimo lo stesso!
melania75
melania75 il
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Complimenti si vede che ti è riuscito bene
topino14
topino14 il
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rosi89
Ciao! In realtà si dovrebbe fare col caglio, solo che per me non è stato facile reperirlo! :-P allora ho letto che si poteva fare benissimo col limone...e ti assicuro che il risultato è ottimo lo stesso!
Bene allora provo anch'io. Questa alternativa mi sembra più fattibile (limone e sale )
rosi89
rosi89 il
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topino14
Bene allora provo anch'io. Questa alternativa mi sembra più fattibile (limone e sale )
Si si! Ed è una grande soddisfazione riuscirci! Provaci e fammi sapere! :-P
Chiareta
Chiareta il
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Va bene anche i llatte parzialmente scremato?
rosi89
rosi89 il
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Chiareta
Va bene anche i llatte parzialmente scremato?
Ciao! Si si..io ho usato quello! :-)