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carmenmelfi

risotto alla zucca

Creata da carmenmelfi il
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2 anni
un mio cavallo di battaglia? risotto con zucca!
procedimento: mettere in un tegame la zucca, poco sale, finocchietto selvatico, un pò di olio e aglio a spicchi! coprire con un coperchio e cuocere a vapore, a fine cottura quando la zucca sarà morbida aggiungere il riso già sbollentato prima e saltare! buon appetito


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