Il forum dolcidee

Nel mio Salento si usa fare la "cuddura" che può essere sia dolce che salata.Si può fare in varie forme o a treccia,a campana,a rondine e una volta sfornate al centro si mettono delle uova sode. Inoltre poi come dolce si fa il classico agnello di pasta di mandorla.

In Campania moltissimi dolci, tra cui pastiera napoletana composta da una semplice pasta frolla con un ripieno delizioso di grano cotto uova zucchero farina e aroma fior d’arancio che dona il sapore e l’odore caratteristico, zeppoline fritte al miele, colomba sia con l’arancia candita che con le gocce di cioccolata o con la crema al pistacchio.

in Puglia e taranto i mustuaccioli che sono dei biscotti ..però la ricetta non la so li mangiavo da piccolina