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Tra gli alimenti nervini é il solo ad avere un vero valore nutritivo.
Una fumante tazza di cacao o ciccolato ( cacao con 75% di zucchero e cola profumo di cannella o di vaniglia) produce una sensazione di benessere per un effetto nervoso provocato dal suo aroma e per quello tonico dovuti alla teobromina.
Il suo valore nutritivo é dato dai grassi e dai carboidrati che contiene, oltre che dallo zucchero col quale viene sempre consumato.