Il forum dolcidee

Buonasera dolcine💓💓
Oggi ho preparato uno dei tanti dolci tipici della Sardegna!! Vi presento le Seadas, le ho preparate stamattina 💝
La pasta è a base di semola, farina e strutto... un pizzico di sale e un po' di lievito di birra!
Il ripieno è di pecorino freschissimo, scorza grattugiata di limone e un po' di zucchero . Io l ho metto nel ripieno a pezzetti piccoli. Altri usano anche un altra tecnica; fanno sciogliere il formaggio con un pochino di latte. Poi lo fanno sfreddare, e farciscono le seads ( c e chi lo stende e taglia dei dischi con un coppa pasta), sempre arricchendo il formaggio da abbondante limone grattugiato!
Le Seadas poi vengono fritte in abbondante olio. Una volta pronte si mettono nella carta assorbente. Poi ricoperte di miele...
Che goduria💖💖💖