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  5. avete la ricetta del polpo all...
Alessandra993

avete la ricetta del polpo alla luciana?

Creata da Alessandra993 il
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11
256
2 anni
Qualche dolcina ha la ricetta collaudata del polpo alla luciana?
L'ho assaggiato questa estate a Trapani mentre ero in vacanza con il mio ragazzo e ce ne siamo innamorati, vorremmo rifarlo ma cerco una ricetta sicura. Purtroppo le ricette online non sempre vengono benissimo

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Risposte (11)

nuziagalluccio@libero.it
nuziagalluccio@libero.it il
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Io la faccio spesso .con pomodorini freschi o sugo .dipende dal periodo ,basilico e crostini sotto
Mario Monica
Mario Monica il
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Domani mattina ti mando quella di mio marito (pescatore subacqueo con una passione unica per i polpi) e cuoco provetto. Se lo mangi all'interno di un panino è la fine del mondo. Ci credo che ce ne siete innamorati, io pure ne vado pazza.
Mario Monica
Mario Monica il
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Comunque il polpo per farlo alla Luciana non deve essere grande, meglio più di uno ma piccini
Mario Monica
Mario Monica il
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Olio e aglio, fai soffriggere, poi aggiungi i polipetti e li fai scottare, sfumi con mezzo di bianco. Poi aggiungete capperi, olive nere e pomodorini, li fai ammosciare, aggiungi il mezza bottiglia di pomodoro e li lasci fare mezz'ora. Mi raccomando il pane per la scarpetta :) puoi usarli anche per condire una buona pastasciutta.
Mario Monica
Mario Monica il
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Ah dimenticavo, devi chiudere il coperchio della pentola quando li fai cuocere.. se stanno anche 40 minuti vengono meglio
nicoto83
nicoto83 il
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Io non l ho mai assaggitao ma me ne hanno parlato benissimo 😉
Alessandra993
Alessandra993 il
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Mario Monica
Olio e aglio, fai soffriggere, poi aggiungi i polipetti e li fai scottare, sfumi con mezzo di bianco. Poi aggiungete capperi, olive nere e pomodorini, li fai ammosciare, aggiungi il mezza bottiglia di pomodoro e li lasci fare mezz'ora. Mi raccomando il pane per la scarpetta :) puoi usarli anche per condire una buona pastasciutta.
Grazie mille, appena trovo il polpo fresco lo faccio ❤️
P.Enza
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Mario Monica
Olio e aglio, fai soffriggere, poi aggiungi i polipetti e li fai scottare, sfumi con mezzo di bianco. Poi aggiungete capperi, olive nere e pomodorini, li fai ammosciare, aggiungi il mezza bottiglia di pomodoro e li lasci fare mezz'ora. Mi raccomando il pane per la scarpetta :) puoi usarli anche per condire una buona pastasciutta.
Buonooooooo, anche a me piace tanto. Quando vado a casa di mio zio pescatore... faccio certe mangiate di pesce😋😋😋😋 e la pasta con i ricci ...che bontà!
Mario Monica
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Alessandra993
Grazie mille, appena trovo il polpo fresco lo faccio ❤️
Ricordati di prendere polipetti piccoli mi raccomando 😘 un abbraccio
Mario Monica
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Mario Monica
Olio e aglio, fai soffriggere, poi aggiungi i polipetti e li fai scottare, sfumi con mezzo di bianco. Poi aggiungete capperi, olive nere e pomodorini, li fai ammosciare, aggiungi il mezza bottiglia di pomodoro e li lasci fare mezz'ora. Mi raccomando il pane per la scarpetta :) puoi usarli anche per condire una buona pastasciutta.
Grazie per la stella ♥️⭐
Alessandra993
Alessandra993 il
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Mario Monica
Grazie per la stella ♥️⭐
Grazie a te per la ricetta! ♥♥