Il forum dolcidee

io l ho sempre fatta lo stesso giorno non ho mai aspettato tante ore di lievitazione ma solo quelle opportune ;)

Ciao, x non sbagliare ti suggerirei d'utilizzare il lievito della paneangeli pizzaiolo, lo devi aggiungere agli altri ingredienti e poi cuocere, cresce in forno, io mi trovo bene.

si anche io di solito, ma mi serve la domenica mattina, quindi impasta, lievita e cuoci non ho il temnpo materiale per fare tutto! mi devo anticipare in quakche modo

Ciao,subito dopo averla impastata la puoi riporre in frigo e la mattina la esci un oretta prima di infornarla, io di solito uso questo metodo quando impasto nel primo pomeriggio e poi faccio la pizza di sera, ciao Anna

Ciao. Come ti ha suggerito Anna, puoi porre la pasta in frigo, puoi utilizzi meno lievito di birra così necessita di maggioare tempo per lievitare, lo prepari il più tardi possibile e la mattina presto inforni. Buona giornata. Evelin

grazie mille, non lo sapevo di metterla in frigo, ma se invece la lascio in forno spento a lievitare tutta la notte, e la mattina la inforno cosa succede???

se la lasci tutta la notte dentro il forno a lievitare la mattina la trovi acida e anche quando la cucini ottieni un sapore acido, senti il retro gusto di lievito di birra non mi sembra il caso di rischiare, perfetta invece la soluzione di metterla in frigo, ti punti la sveglia non so per le 5.00, la tiri fuori almeno per un'oretto affinchè l'impasto si riscaldi e poi la puoi infornare benissimo. calcolati bene i tempi, io faccio sempre così.

Io e meglio che non ti do consigli..xkè ogni volta che devo fare dei panini..la focaccia..dei pitoni o qualsiasi altra cosa a cui devo mettere il lievito per piatti salati non mi riesce mai niente...l'impasto nn lievita m rimane fermo dov'è...e qnd li cuocio rimangono crudi all'interno. ho sempre provato il lievito di paneangeli pizzaiolo..ql in bustina..ma mi sa che la prox volta una quella a cubetto!...proprio cn qst cose sono un disastro!..

ok, capito tutto, grazie infinite, ma non la faccio lievitare per niente allora? impasto e metto subito in frigo oppure la faccio lievitare un pochino eppoi la nottata in frigo? per principessa: è impossibile che non ti lieviti, sbagli qualcosa, prova con il lievito di birra, fallo sciogliere in acqua o latte tiepido però. buon we a tutte