Il forum dolcidee

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missdragonfly

Gelo

Creata da missdragonfly il
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419
12 anni
Buongiorno a tutti, volevo provare a fare il gelo con la colla di pesce anziché l'amido, così da avere una trasparenza migliore, qualcuno sa la quantità di colla di pesce su 1litro d'acqua? o avete suggerimenti per qualche ricetta? Grazie Agata

Risposte (3)

bobiacoraggiosa
bobiacoraggiosa il
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ciao agata. io il gelo non l'ho mai fatto, ma in tutte le ricette che ho visto si usa l'amido di mais (maizena), che credo tu possa sostituire con la fumina. la colla di pesce non ha un dosaggio prestabilito: dipende da quanto corposo deve essere il risultato. puoi solo andare per tentativi. ciao ciao. evelin
missdragonfly
missdragonfly il
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Grazie Evelin, ti farò sapere al più presto...ho appena iniziato a fare il gelo! Magari posto la ricetta domani...vedremo!
missdragonfly
missdragonfly il
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Ciao Evelin,sai che ho provato la ricetta!!! Adesso la metto sul mio profilo e ti faccio vedere. Ho fatto delle mini porzioni da mangiare a una cena finger food...spettacolo! A presto.