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Torna al ForumX CINZIA LANNI
Creata da angela.m.p
il
279
9 anni
Ciao carissima...ti rispondo sulla ricetta dei miei profiteroles....allora la colla di pesce l'ho usata in quelli bianchi.....allora precisamente l'ho fatta ammorbidire in acqua e dopo aver fatto il caffe' espresso ci ho fatto sciogliere il caffe' liofilizzato e infine ci ho sciolto la colla di pesce....a quel punto ho messo la crema pasticcera e la panna montata.....questa farcitura x i bigne' e' ottima e molto delicata.....Comunque x qualsiasi chiarimento o ricetta ...fammi sapere!!! Ciao ciao.
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Risposte (2)