Il forum dolcidee

Aspetto, per Pasquetta vorrei fare una pizza, ma non le solite che faccio, quindi potrei prendere spunto da nuove ricette. Ciao Angela, buon lavoro. Elsa

Aspetto la ricetta, grazie e buona giornata a tutte. Evelin

Ciao Angela, buona giornata!!! Buon lavoro!!!! Baci. Lucia :)

buongiorno che significa sciatun?anch'io voglio vedere e provare la tua ricetta.

Scusa la mia ignoranza, Angela, ma, pure io, come Vichi, mi pongo la domanda: che significa SCIATUN? E' forse un termine dialettale del Nord-Italia? Per cortesia, ragguagliaci!!! Un abbraccio, C:)NCETTA *

Ciao Angela buona giornata !! buon lavoro x la preparazione di questo piatto tipico . aspettiamo la ricetta . e sopratutto buon lavoro con tua suocera  ,sono  esperienze che a me piacciono molto , io e la mia amatissima suocera ci divertiamo da matti a pasticciare insieme !! ciao ciao Maria

Aspetto pure io la ricetta Angela! Nel frattempo incuriosita dal termive Sciatun sono andata a cercare in google e ho capito che è il nome di ciò che stai preparando che pare esser tipico del molise, ma non so che cosa vuol dire!

Allora aspettiamo la ricetta un abbraccio a tutte

Ragazze x quanto riguarda il termine SCIATUN  ...ha ragione la nostra amica Elischeba...io sono molisana e' vuol dire CALZONI.....infatti abbiamo fatto i calzoni con la bieta.....Tra un po metto ricetta e foto che stanno finendo di cuocere ...ne abbiamo fatti 60.

Carissima Elsa..hai ragione ...se vuoi x fare una pizza ripiena potresti fare l'impasto di mia suocera ...e' ottimo e chiunque lo prova dice che e' ottimo....l'unico inconveniente sono le dosi...che mia suocera nn ha...ma ti spiego.....lei mi dice sempre 2 parti di acqua , 1 di olio di oliva , sale a piacere ela farina che accoglie.!!!! Una parola a dire cosi? ma invece non e' cosi difficile....basta usare una tazza o un bicchiere grande e fare due parti di acqua e una di olio , mettere il sale assaggiare e poi su una spianatoia mettere un po di farina e piano piano mischiare i liquidi...fino a finire....l'impasto deve essere morbido ma allo stesso tempo fermo......